1.肉质松软，肉筋及肥肉非常少，较易消化.此牛肉细嫩，肉快当中油花分布很平均，吃起来香嫩无草腥之外，也可感觉到一股牛油的香味。
2.深红牛肉酥软，汁浓味厚。
3.肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。
4.脆嫩酥香，麻辣味鲜。
5.质地韧嫩，干香味浓。
6.全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。
7.牛排创新吃法，口味与众不同，极具中国风味。
8.口感除了香嫩之外，有因骨头带筋，在咀嚼时有多了一份咀劲。
9.牛肉三斤天地冻，杜康五碗热情高。
10.原汁原味，肉质丰厚，鲜美多汁，口味纯正，鲜嫩多汁。
11.肉质松软，肉筋及肥肉非常少，肉快当中油花分布很平均，吃起来香嫩无草腥。
12.陂中饥乌啄牛背，令我不得戏垄头。
13.红烧的牛肉块块鲜红诱人，散发出的气味简直让人垂涎三尺。
14.我很喜欢吃蒙古的牛肉的，不是那种炖的偏烂的口感，而是略带嚼劲的。
15.闻一下，妙不可言。吃一口，汁香四溢，这牛肉，绝了！
2. 形容牛肉的句子
关于牛的诗句 牛 唐·李峤 齐歌初入相，燕阵早横功。
欲向桃林下，先过梓树下。在吴频喘月，奔梦屡惊风。
不用五丁士，如何九折通。咏牛应制 唐·许圉师 逸足还同骥，奇毛自偶麟。
欲知花迹远，云影入天津。牧童词 唐·张籍 远牧牛，绕村四面禾黍稠。
陂中饥乌啄牛背，令我不得戏垄头。入陂草多牛散行，白犊时向芦中鸣。
隔堤吹叶应同伴，还鼓长鞭三四声。牛牛食草莫相触，官家截尔头上角。
杜秀才画立走水牛歌 唐·顾况 昆仑儿，骑白象，时时锁著师子项。奚奴跨马不搭鞍，立走水牛惊汉官。
江村小儿好夸骋，脚踏牛头上牛领。浅草平田攃过时，大虫著钝几落井。
杜生知我恋沧洲，画作一障张床头。八十老婆拍手笑，妒他织女嫁牵牛。
将牛何处去 唐·元结 将牛何处去，耕彼故城东。相伴有田父，相欢惟牧童。
官牛 唐·白居易 官牛官牛驾官车，浐水岸边般载沙。一石沙，几斤重，朝载暮载将何用。
载向五门官道西，绿槐阴下铺沙堤。昨来新拜右丞相，恐怕泥涂污马蹄。
右丞相，马蹄蹋沙虽净洁，牛领牵车欲流血。右丞相，但能济人治国调阴阳，官牛领穿亦无妨。
田家词 唐·元稹 牛吒吒，田确确。旱块敲牛蹄趵趵，种得官仓珠颗谷。
六十年来兵蔟蔟，月月食粮车辘辘。一日官军收海服，驱牛驾车食牛肉。
归来攸得牛两角，重铸锄犁作斤劚。姑舂妇担去输官，输官不足归卖屋，愿官早胜雠早覆。
农死有儿牛有犊，誓不遣官军粮不足。牧童词 唐·李涉 朝牧牛，牧牛下江曲。
夜牧牛，牧牛度村谷。荷蓑出林春雨细，芦管卧吹莎草绿。
乱插蓬蒿箭满腰，不怕猛虎欺黄犊。代牛言 唐·刘叉 渴饮颖川水，饥喘吴门月。
黄金如可种，我力终不歇。五歌·放牛 唐·陆龟蒙 江草秋穷似秋半，十角吴牛放江岸。
邻肩抵尾乍依隈，横去斜奔忽分散。荒陂断堑无端入，背上时时孤鸟立。
日暮相将带雨归，田家烟火微茫湿。牧童词 唐·储光羲 不言牧田远，不道牧陂深。
所念牛驯扰，不乱牧童心。圆笠覆我首，长蓑披我襟。
方将忧暑雨，亦以惧寒阴。大牛隐层坂，小牛穿近林。
同类相鼓舞，触物成讴吟。取乐须臾间，宁问声与音。
咏卧牛 唐·李家明 曾遭甯戚鞭敲角，又被田单火燎身。闲向斜阳嚼枯草，近来问喘为无人。
耕牛 宋·梅尧臣 破领耕不休，何暇顾羸犊。夜归喘明月，朝出穿深谷。
力虽穷田畴，肠未饱刍菽。秋收风雪时，又向寒坡牧。
画牧牛赞 宋·黄庭坚 鼻之柔也，以绳牧之。心之柔也，以道牧之。
纵而不蹊人之田，其谁早服之。禾熟 宋·孔平仲 百里西风禾黍香，鸣泉落窦谷登场。
老牛粗了耕耘债，啮草坡头卧夕阳。病牛 宋·李纲 耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。
人生得饱万事足，拾牛相齐何足言！饮牛歌 宋·陆游 门外一溪清见底，老翁牵牛饮溪水。溪清喜不污牛腹，岂畏践霜寒堕趾。
舍东土瘦多瓦砾，父子勤劳艺黍稷。勿言牛老行苦迟，我今八十耕犹力。
牛能生犊我有孙，世世相从老故园。老牛 元·宋无 草绳穿鼻系柴扉，残喘无人问是非。
春雨一犁鞭不动，夕阳空送牧儿归。牧牛词 明·高启 尔牛角弯环，我牛尾秃速。
牛肉串的做法大全窍门主料
牛肉500克
烤肉酱1袋
辅料
油一勺盐一撮姜蒜末50克蚝油两大勺生抽两大勺
步骤1
牛肉去筋膜，切成小块
步骤2
生姜大蒜都切成碎末，所有食材都处理好
步骤3
将牛肉小块放入碗里，加入生抽、蚝油、盐、生姜末、蒜末、半袋烤肉酱，拌匀
步骤4
腌制大约一小时左右
步骤5
将腌制好的牛肉串起来
步骤6
平底锅加入，刷油，将牛肉串放进去，中小火慢慢加热
步骤7
煎至金黄色后，翻面，加盖焖1分钟至熟透
步骤8
肉串熟透后，将剩下的烤肉酱刷在上面，小火再煎一会儿
步骤9
喜欢香点可以撒上点白芝麻，出锅，趁热吃
烹饪技巧
1、牛肉稍微切大块点，烤出来一口一个吃得才过瘾。
2、煎好后再将剩下的酱刷在上面，提升味道。
生吃牛肉串的做法图片准备材料：牛臀肉300克、水150毫升、蛋清20克、淀粉10克、葱5克、姜8克、蒜4克、盐2克、料酒7克、豆瓣酱40克、食用油5毫升、水淀粉10克、海椒面5克1、葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片。
2、倒入姜丝，葱丝，水，牛臀肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制。
3、放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，大火爆香。
4、倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火煮沸。
5、放入牛臀肉，水淀粉，搅拌均匀，将牛肉煮熟。
6、加入滚油，花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，葱末即可完成。
炒牛肉串的做法大全原料：
牛肉适量、烧烤汁适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、小西红柿适量、菠萝适量，孜然粒适量
做法：
1、将牛肉切成2厘米见方的小片，加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒，腌制20分钟。
2、热锅凉油，将腌过的牛肉小火炒至5成熟盛出备用。
3、用竹签串个小西红柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串。
4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中，覆盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟。
生牛肉串怎么做好吃将切好的牛肉500克，放在盆里，然后将生抽10克、小苏打7.5克，生粉笔5克，清水75克调成糊状，一起与牛肉拌匀，最后用25克花生油封面。
一、牛肉放入小苏打的目的：大多数蛋白质是呈酸性的，也有一些是呈碱性的。牛肉中的蛋白质是呈酸性的，当其蛋白溶液处于pi时，溶解度最小，而溶液的渗透压、粘度、膨胀性、导电能力等均降为最低值。所以牛肉用适量小苏打浸泡片刻，目的是调整pi值，远离等电点，使肉质粗韧的牛肉能充分膨胀吸水而变得软嫩。
二、加入生粉的作用：保持牛肉中的水分和鲜味，更重要的是营养素。如果不拌上湿粉，在烹制时，水分会很快被蒸发，鲜味及营养素也随着水分外溢，因而质地变老，鲜味减少，营养素流失。所以拌入生粉（湿粉）使牛肉裹上一层薄膜，使牛肉内部的水分，鲜味、营养素等不易外溢。从而保持其鲜嫩、光润饱满。
三、为何花生油只作封面不与牛肉同时一起拌匀：脂肪在碱性条件下能发生较为的水解作用。因牛肉中已拌有小苏打，如果花生油与小苏打一起搅拌，在水中生成的游离脂肪酸很容易与碱性起反应而生成相应的脂肪酸（又叫皂化反应），产生一种肥皂泡沫而影响菜肴的口感。
家常牛肉串的做法小牛肉串做法，牛肉切成色子块，洋葱切块，连同所有的调料加入牛肉搅拌均匀，腌制15-20分钟。(烧烤干料是卖肉的配好的)
步骤 2
竹签字用开水煮一下，消消毒(自我安慰)。
步骤 3
将牛肉串成串串，肥瘦，洋葱间接着串。
步骤 4
起锅烧油，油温5成热，下入肉串，煎好一面翻另一面，肉变金黄即可出锅。
步骤 5
上菜，大口吃肉，真香。
小贴士
竹签子选能放入锅中的，我这个大概10CM长的。
超好吃生牛肉串的做法大全图片所需材料：生牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋清两个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、
做法步骤：
1.烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。
2.把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组织切，这样牛肉嚼不烂。首先要找到牛肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去。就是顶刀切，横着牛肉的纹路切。
3.把洋葱切成丝。
4.把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。
5.带上一次性手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋上鸡蛋清抓匀。再淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时—1小时。
6.到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，摊开就可以烤制牛肉了。牛肉变色就可以吃了，牛肉烤制时间不要过长，否则牛肉失去了水分，吃着口感柴，吃着不嫩，还嚼不烂。
中国企划网官方网站首页_百度百科十大公认品牌排行榜官方网站主页超好吃生牛肉串的做法(超好吃生牛肉串的做法大全)http://www.szhdly.com.cn/meishi/5442.html
中国企划网官方网站首页_百度百科十大公认品牌排行榜官方网站主页官方推荐
99.99%的用户同时也查看了：
十大美食品牌 美国绿卡越南旅游免签吗(美国对越南免签吗)...... 2023-09-30
习俗魅力冬楠雅人文魅力冬楠雅 1. 美国对越南免签吗只需要护照和签证，就可以飞越南。一、护照。护照是我们在国外的身份证，目前办理护照也很......
十大美食品牌 泰国旅游规定要带五千元(去泰国旅游五千块够吗)...... 2023-09-30
习俗魅力冬楠雅人文魅力冬楠雅 1. 去泰国旅游五千块够吗对于随身携带5000元人民币这样的“最低门槛”，有媒体记者连线泰国曼谷机场海关，得到的......
十大美食品牌 衢州市旅游景区排名(衢州市景点排行榜)...... 2023-09-30
镜子突现灵异影像曾经轰动香港案件人文魅力冬楠雅 1. 衢州市景点排行榜答：1、江郎山风景名胜区2、龙游石窟3、根宫佛国文化旅游4、衢州药王山5、三衢石林风景区6、......
十大美食品牌 去澳大利亚旅游签证要准备什么资料(前往澳大利亚旅游签证需要什么手续怎么做)...... 2023-09-30
长沙望新小学小学学区划分范围长沙望新小学学区划分范围人文魅力冬楠雅 1. 前往澳大利亚旅游签证需要什么手续怎么做澳大利亚签证一般需要10—15个工作日出签。当出现已经过了20几天了还......
十大美食品牌 山西省旅游厅官网(山西省旅游厅官网招聘)...... 2023-09-30
王稳庄镇在哪王稳庄镇是哪个区的王稳庄属于天津什么区？人文魅力冬楠雅 1. 山西省旅游厅官网招聘门票免费。2022年9月21日-9月23日，由省委、省政府主办，山西省文化和旅游厅、运城市委、市......
十大美食品牌 水蛋牛肉的做法(牛肉蛋汤的做法大全)...... 2023-09-30
泉州洛江区公立幼儿园有哪些泉州洛江区公立幼儿园泉州洛江区美食魅力冬楠雅 牛肉蛋汤的做法大全主料:牛肉适量生姜适量辅料:薯粉适量上杭牛肉兜汤的做法步骤:1.准备牛肉和生姜。2.牛肉切薄片......
十大美食品牌 煲仔饭窝蛋牛肉的做法(煲仔饭窝蛋怎么做)...... 2023-09-30
东莞南站城市东莞南站线路东莞高铁南站通往哪些城市美食魅力冬楠雅 煲仔饭窝蛋怎么做主料 米100g 腊肉50g 火腿肠50g 鸡蛋1个 生菜4片 香菇3个 酱油1茶匙 蚝油1茶匙 香油1茶匙 姜丝少许 鸡......
十大美食品牌 寻求一周健康食谱...... 2023-09-30
北京高铁站北京高铁站在哪个区北京高铁站属于哪个区？菜谱有没有参考美食魅力冬楠雅 1、严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，其中“晚吃少”是减肥的关键！这里有三点必须注意：......
十大美食品牌 求好吃易做的川菜。...... 2023-09-30
长沙望岳小学小学学区划分范围长沙望岳小学学区划分范围川菜好吃易做的美食魅力冬楠雅 十道常见川菜的制作方法第一道：干煸四季豆四季豆的粗加工我就不多说了， 1.5 寸长， 配料： 花椒、菜油、 淹菜切......
十大美食品牌 牛肉莲菜丸子蒸的做法(牛肉莲菜丸子怎么做)...... 2023-09-30
砂子塘万境水岸小学小学学区范围划分长沙砂子塘万境水岸小学美食魅力冬楠雅 牛肉莲菜丸子怎么做用料潮汕牛肉丸 10颗玉米 1根蒜苗 3根活虾 6只西兰花 半个藕 1节油 4汤匙火锅底料 1块生抽 2勺蚝......
十大美食品牌 内蒙网红火锅店推荐？...... 2023-09-30
海口居住证续签要什么手续海口居住证怎么续签海口居住证续签内蒙锅子好吃美食魅力冬楠雅 额尔敦传统涮，品味承自百年火锅，麻、辣、鲜、香、嫩、醇六味俱全，汤浓醇厚，口感舒适，回味绵长。额尔敦传......
十大美食品牌 牛肉炒莲菜的做法大全家常(莲菜炒肉怎么做)...... 2023-09-30
深化党和国家机构改革方案是在哪一年通过的深化党和国家机构改美食魅力冬楠雅 莲菜炒肉怎么做一、用料藕尖 250g猪肉 100g老姜 1块大蒜 3瓣青椒 1个小米辣 3个花椒 适量豆瓣酱 1勺二、藕尖炒肉的做......
十大美食品牌 家常牛肉米线的做法窍门(麻辣牛肉米线的做法窍门)...... 2023-09-30
牙科哪些可以医保报销牙科医保报销美食魅力冬楠雅 麻辣牛肉米线的做法窍门主料：牛肉60克、米粉（干）80克、黄瓜30克、胡萝卜10、克香菜5克辅料：牛肉酱2匙、盐2克、......
十大美食品牌 求一道私房菜。...... 2023-09-30
三江澜沧江三江指的是哪三江私房好吃做法私房菜菜谱美食魅力冬楠雅 私房菜由香港传人内地后，不同的“私房”又各自加入了自家的“调升”。北京的私房菜自然要融入文化和艺术，如......
十大美食品牌 有没提精神的食谱，谢谢各营养家指点一二...... 2023-09-30
喜马拉雅山脉主峰喜马拉雅山脉珠穆朗玛峰喜马拉雅山的主峰是养家食谱指点精力菜谱美食魅力冬楠雅 吃东西不仅能够解除饥饿感、补充营养，还能对人的情绪起到一定的影响。科学家们经过长期的研究发现，大脑中的......
十大美食品牌 杭州的旅游胜地...... 2023-09-30
居留许可证不是签证居留许可证就是签证吗居留许可证就是签证兰州旅游胜地哪些旅游魅力冬楠雅 杭州旅游胜地当然非西湖莫属咯 杭州是东方休闲之都 而西湖是杭州旅游第一站来杭州就应该去西湖 哪里是旅游胜地......
十大美食品牌 临沂龟蒙山旅游区(临沂蒙山龟蒙景区)...... 2023-09-30
旅游魅力冬楠雅旅游魅力冬楠雅 1. 临沂蒙山龟蒙景区1沂蒙山沂蒙山云蒙景区又称“蒙山国家森林公园”，位于 山东 省 蒙阴 县城南18公里，东西绵延......
十大美食品牌 雁荡山居旅游攻略(雁荡山居旅游攻略图)...... 2023-09-30
旅游魅力冬楠雅旅游魅力冬楠雅 1. 雁荡山居旅游攻略图1.《题雁荡山》宋朝范宗尹一径入幽谷，随山几萦盘。云树深蓊蔚，石溪响潺湲。我来春色晚，......
十大美食品牌 邢台邯郸春节旅游(邢台春节旅游景点免费)...... 2023-09-30
人文魅力冬楠雅旅游魅力冬楠雅 1. 邢台春节旅游景点免费河北邢台沙河市免费景点如下，供参考：峡沟壁挂：柴关乡峡沟村，红岩绝壁，绿水青山。......
十大美食品牌 安徽汤山县旅游攻略(汤山一日游攻略)...... 2023-09-30
人文魅力冬楠雅旅游魅力冬楠雅 1. 汤山一日游攻略您好~我对西塘特别喜爱，所以去过很多次~ 上海过去特别方便，汽车、高铁都可以，坐到西塘车站......
十大美食品牌 毕节附近可以旅游的地方(毕节值得旅游的地方有哪些)...... 2023-09-29
南昌红谷滩区红岭学校招生范围红谷滩区红岭学校学区划分南昌旅游魅力冬楠雅 1. 毕节值得旅游的地方有哪些毕节市七星关区的旅游景点有：阳山公园；小河风景名胜区（国家3A级）拱拢坪森林公园......
十大美食品牌 旅游签注可以个人去香港吗(异地香港签注个人旅游)...... 2023-09-29
南昌红谷滩区新龙学校招生范围南昌红谷滩区新龙学校学区划分旅游魅力冬楠雅 1. 异地香港签注个人旅游1.申请条件 非本市户籍就业人员可向所在城市公安机关出入境管理部门提交往来港澳通行证......
十大美食品牌 山水间旅游地方(山山水水旅游好去处)...... 2023-09-29
苏州购车补贴苏州新能源汽车购车补贴苏州新能源汽车补贴政策旅游魅力冬楠雅 1. 山山水水旅游好去处就是形容，山峰高险的像屏障一样的山。形容山峰多而险峻。高山和河流就像精美鲜艳的丝织......
十大美食品牌 冬天到长春旅游景点大全(冬季去长春旅游攻略)...... 2023-09-29
重庆哪些桥和隧道限号重庆限号桥和隧道旅游魅力冬楠雅 1. 冬季去长春旅游攻略新天地，红旗街万达广场，巴黎春天，里面有吃的玩的看的，而且环境不错，很适合情侣去2......
十大美食品牌 中国2017年避暑旅游(中国旅游避暑胜地)...... 2023-09-29
天津大寺在哪天津大寺在哪个区天津大寺属于哪个区？旅游魅力冬楠雅 1. 中国旅游避暑胜地 1.长白山 理由：长白山是风光秀丽、景色迷人的关东第一山，景观绮丽迷人，驰名中外，登上群......
十大美食品牌 蓟县冬季周边旅游(蓟县冬季周边旅游景点)...... 2023-09-29
梅江在哪天津梅江算哪个区的天津梅江属于哪个区？人文魅力冬楠雅 1. 蓟县冬季周边旅游景点蓟州区的滑雪场冬天去德国人比较多，滑雪嘉年华跟好玩。另外可以去天津之眼，乘坐摩天......