糖醋鲫鱼 个人觉得做的还不错 别人吃也说好吃
谁有好吃的独家私房菜，介绍一下啊！绝对私房菜：很简单的做法，味道倍儿鲜！！ 1点
这个汤我经常煮的，简单方便，味道好，营养好！
材料：藕，番茄，排骨（或肉片，本人比较喜欢吃肉，所以一般都会用肉煲汤:-D）
步骤：把藕去皮切块，番茄切块（如果有足够时间和耐心可以将番茄去皮），排骨（肉）切块，很简单！
接着把所有材料都倒入高压锅就可以了，当然如果你肚子不饿，时间不急那就慢慢来用煲汤锅煲，味道更好！
放适当的盐，料酒，如果喜欢吃辣，可以放点干辣椒，按个人口味来。不过本汤的特点就是清淡。
高压锅主的就比较快了，大约20分钟就可以了，装盘时可以撒点葱，没有就算了。今天刚好家里没葱，但做了小芹菜香干，于是拣了几根小芹菜，纯属配合视觉效果用！
藕粉粉的很好吃，因为加了番茄的缘故，汤的味道特别鲜，酸酸的~~~~~~流口水了~~~~~~~
【莲藕的营养价值】
在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。
莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。
意大利奶酪烘蛋饼_私房菜
材料：鸡胸肉4小条，4个鸡蛋，盐，葱花，奶酪，鸡精，意大利香料
制作：1、将鸡胸肉去筋后，剁成蓉。我没有直接使用现成的肉馅，因为那里面的鸡皮太多了，会影响口感。剁好后，打入一个鸡蛋，然后顺着一个方向搅拌，直到搅上劲。
2、将另外3个鸡蛋打散，加入盐、鸡精、葱花搅拌好，备用。
3、热锅，融化一点黄油，然后倒入准备好的鸡肉蓉，用小铲子轻轻地推成饼的形状。
4、 等肉的颜色稍微变了以后，翻个身，小心一点，不要翻散了。煎到两面都略微金黄色。
5、 然后倒入准备好的鸡蛋液，晃动蛋液，使其能够完全的覆盖住鸡肉饼。然后小火将蛋饼烘熟成型
6、将蛋饼倒出，撒上自己喜欢的奶酪种类，入已经预热的烤箱180度烤到奶酪融化，就可以了
7、 吃的时候撒上意大利香料。
简单易学的十道菜
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。(总耗时：2：42)
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