一直以来，到回族饭馆，有道大菜叫“打了炖柿子”，这里的打了其实就是牛筋，也叫牛打了筋，在筋多的牛腩上就可以找到。
材料：牛腩、西红柿、姜、葱、香菜
方法：
1.将牛腩洗净，切小块儿。（把所有的牛腩都这样处理，因为红烧牛腩的前半部分也是这样制作的）
2.煮小半锅水，烧开后放入牛腩块儿，煮3分钟，将血水去掉。
3.把牛腩块儿捞出，用水冲净浮沫，再放入汤锅中，放入姜片、葱段，烧开后转小火煮2小时。
4.捞出牛肉块儿，跟西红柿一起稍炒一下，（把要做红烧牛腩的肉块单独留出来）放少量盐、加足量的水、几滴美极鲜酱油、五香粉、胡椒粉。
5.再煮30分钟。
6.出锅撒香菜和葱花即可。企鹅没有撒香菜，因为香菜属于感光蔬菜，夏季吃多容易使皮肤长斑。不过加一些香菜能使汤汁更鲜香。
注意：不要一开始煮的时候就放盐，那样会使牛肉不易煮烂。
牛筋柿子做法大全1泾源黄牛肉
泾源黄牛肉是宁夏回族自治区固原市泾源县的特产。泾源县已真正成为宁南山区最大的肉牛养殖核心区和西北肉牛生产、加工、销售集散地。泾源黄牛肉为国家农产品地理标志保护产品。
2固原银耳
宁夏特产—固原银耳，是宁夏银川的地方特产。银耳由原基分化为子实体，一般在18天左右。银耳与别的食用菌相比，显得特别娇气，在管理上稍有失误，病虫害就会趁虚而入，危害生产，甚至整批失败，因此，在银耳生产中必须特别重视对病虫害的防治。银耳的发菌与出耳可同用一室，利用民房即可。
3牛杂汤
牛杂汤主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；制法：1、先将牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可。
4回民十大碗
这十大碗筵席有烩九子、烩夹板、烩肚丝、烩羊肉、烩假莲子、烩苹果、烩狗牙豆腐、红炖牛肉、烩酥肉、酿饭。 虽是大众菜肴，但各有各的味道。烩九子：丸子酥烂，汤浓味香；烩夹板；夹板软韧可口，外酥里嫩；烩肚丝：肚丝筋软，香辣适口。
5烩羊肉：汤鲜、肉烂；烩假莲子：用土豆炸成的假莲子，色黄软嫩，滑润香甜；烩苹果；白汤，金黄的苹果，散见的青红丝，软烂甜香；烩狗牙豆腐：软嫩，汤浓，味鲜，别有滋味；
6 牛腩炖柿子
原料：牛腩、西红柿、葫萝卜、黄酒、精盐、鸡精、葱、姜。
牛肉筋木耳柿子怎么做牛腩肉40g，西红柿3个，葱花10g，姜片10g，蒜4瓣，盐2g，虾皮1g，大料2个
做法：牛腩肉洗干净放入盆加入清水浸泡24小时捞出沥干水分，放入盆加入1勺面粉揉搓几下，肉里血水挤出来，用清水冲洗干净控水。微压锅放入牛腩肉，葱花，姜片，大料，蒜加入清水没过食材盖上盖煮开后计时45分钟。关火备用
西红柿放入密封器物中放入冰箱冷冻至微冻，取出放入温水盆中去皮，放到菜板切小块备用
微压锅牛腩肉倒入普通锅中加入西红柿，煮开后放入虾皮，盐煮熟西红柿即可出锅
茄子牛筋煲用料
牛筋 一小碟
葱姜蒜片 适量
草果、八角、香叶 适量
盐 1勺(看个人口味)
西红柿 1个
蚝油 1勺
香葱碎 出锅放
树酸茄 1个(喜欢吃酸才放)
做法步骤
1、准备好佐料
2、炒好水的牛筋
3、起锅烧油，放入草果、八角、姜片、蒜片爆香
4、放入西红柿、酸茄炒出汁
5、放入焯过水的牛筋，加入盐、蚝油调味。起锅(视个人口味撒葱花)，完成。
牛蹄筋炖柿子的做法大全牛肉500克 筋头巴脑500克 番茄200克 番茄酱4大勺 洋葱1/2个 姜2片 黑胡椒适量
具体做法：
1：将牛肉和筋头巴脑用水浸泡出血水，中途请换几次水。
2：将牛肉凉水入锅，大火烧沸。
3：去掉浮沫，直到汤汁清澈。
4：转最小火，慢炖2个小时左右。也可以用电压力锅，选择蹄筋键
5：炖好的牛肉，短时间内可以室内放置，如果一天之内不食用，请放置冰箱，尽快食用。
6：取炒锅，放少许油烧热，加入姜片和洋葱炒香。
7：加入切成大块的西红柿略炒软。
8：再加入番茄酱一起炒香。
9：炒好后，倒入炖好的牛肉汤中，开大火。
10：还可以再加点土豆。土豆记得切成滚刀块，这样容易熟且入味。
11：再加少许糖，少许盐，15毫升的的酱油调味。
12：炖至土豆软烂即可出锅。
牛骨柿子的做法大全用料
主料：牛尾一斤
辅料：
葱姜蒜适量
胡萝卜半根
香叶三片
桂皮十克
干辣椒适量
料酒十克
老抽两克
生抽五克
冰糖3颗
具体做法步骤
步骤一、首先把牛尾清洗干净，然后照着牛尾骨节连接处下刀，再把切好的牛尾抓洗掉多余的血水
步骤二、接着准备底料，把葱、姜、蒜清洗干净，把葱切成葱花，姜、蒜去皮都切成片，干辣椒切段，胡萝卜清洗干净，切成滚刀块
步骤三、把之前清洗好的牛尾倒入锅中，加入漫过牛尾的清水，再加入适量料酒和姜片，大火烧开后撇去浮沫，再用中火煮三分钟倒出，然后用水清洗干净放在旁边备用
步骤四、锅中加入底油，小火加入冰糖，炒至棕红色，然后倒入牛尾翻炒上色，再加入适量料酒、老抽、生抽，翻炒均匀倒出
步骤五、锅内刷洗干净放入底油， 加入姜、蒜、干辣椒、香叶、桂皮小火煸炒，待鼻子闻到香味把牛尾加进去一同翻炒均匀，之后加入盖过牛尾足量的清水，大火烧开转小火慢炖九十分钟，再加入胡萝卜和盐，继续焖煮十五分钟，装盘撒上葱花即可
牛肉筋炖柿子的家常做法食材清单
柿子2个，牛肉一斤，红烧汁一勺，白糖一小勺，盐适量，料酒一勺，葱姜蒜适量
做法步骤：
1，牛肉洗净切块，泡去血水，约一小时
2，柿子切十字刀花，用沸水烫一下，去皮切块
3，备好葱姜蒜
4，锅内热油，煸葱姜蒜
5，放入一半柿子，炒出柿子汁
6，放入牛肉
7，加红烧酱油、料酒、白糖
8，加足量水，大火烧开后改中火炖半小时
9，加入适量盐
10，放另一半柿子再炖2分钟
11，大火收汁出锅
12，一道美味的牛肉炖柿子就做好了
牛筋柿子图片主料：牛蹄筋500克
辅料：牛里脊肉100克,鸡蛋50克,竹笋75克
调料：青蒜5克,姜5克,辣椒(红、尖、干)4克,酱油40克,盐2克,白砂糖2克,黄酒15克,味精1克,淀粉(玉米)10克,鸭油75克
牛蹄花的特色：
此菜色红润，蹄筋质地弹韧而柔滑，醇香可口，牛肉鲜嫩。由于蹄筋一端刀花张开如花朵，故名蹄花。牛蹄花的做法：
1.选用圆柱形蹄筋洗净，切成长4厘米的段，用刀在一端交叉着切3刀，成为6瓣
2.另一端留1.3厘米不切
3.红辣椒切成小片
4.青蒜斜切成长1.6厘米的小段
5.牛肉用刀剔去筋膜，切成长5厘米的薄片，放在碗里，加鸡蛋清，湿淀粉浆拌好
6.竹笋切成片
7.炒锅放在中火上，放入鸭油烧热，先下蹄筋煸炒，然后加入牛肉卤汁（150克）、笋片、酱油、盐、黄酒、白糖、青蒜、红辣椒及姜末
8.待烧烩入味后，及时将浆拌好的牛肉片放入拨开，再烧烩半分钟左右，加入味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上剩余的熟鸭油起锅即成。食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
中国企划网官方网站首页_百度百科十大公认品牌排行榜官方网站主页牛肉筋头巴脑炖柿子(牛筋柿子做法)http://www.szhdly.com.cn/meishi/1343.html
中国企划网官方网站首页_百度百科十大公认品牌排行榜官方网站主页官方推荐
99.99%的用户同时也查看了：
十大美食品牌 怎么炒海鲜好吃...... 2023-08-30
创业带动就业补贴广州创业补贴广州2021创业带动就业补贴小海烹制各种海鲜菜谱美食魅力冬楠雅 我就介绍一款荷兰豆炒鱿鱼吧！买半斤的荷兰豆洗净后把荷兰豆的丝撕掉，放在盘子里，再买5、6条鱿鱼去头洗净后每......
十大美食品牌 满汉全席的108道菜的做法...... 2023-08-30
常州溧阳居民医保缴费标准常州溧阳居民医保满汉全席菜单美食魅力冬楠雅 菜谱名称： 繁花似锦 菜谱类别： 满汉全席 菜谱制作： 【原料】 白玉豆腐、青椒、红椒。【调料选用】 盐、味精、......
十大美食品牌 牛肉可以跟苦瓜鲍鱼一起吃码(鲍鱼和苦瓜可以一起吃吗)...... 2023-08-30
风景魅力冬楠雅美食魅力冬楠雅 鲍鱼和苦瓜可以一起吃吗食材清单加入采购清单石斛 8克 、 干黄豆 15克 、 苦瓜 100克 、 鲜鲍鱼 3个 、 猪瘦肉 70克......
十大美食品牌 石家庄到厦门路线旅游(石家庄到厦门路线旅游团)...... 2023-08-30
怎么教幼猫用猫砂盆旅游魅力冬楠雅 1. 石家庄到厦门路线旅游团10月25日起，全国民航将执行冬航季航班计划。换季后，张家口机场周航班起降将达到160架......
十大美食品牌 美国黄石公园旅游游记(美国黄石公园游览路线)...... 2023-08-30
昆明空港快线5号线发车时间昆明机场大巴5号线时刻表昆明空旅游魅力冬楠雅 1. 美国黄石公园游览路线黄石公园一般在每年的十月十一月开始入冬封山，高海拔地区则进入长达五个月的冰封。我......
十大美食品牌 广州荔湾芳村旅游(广州芳村游玩攻略)...... 2023-08-30
徐州新元中学施教区范围徐州新元中学施教区徐州新元中学施教人文魅力冬楠雅 1. 广州芳村游玩攻略花蕾路上的芳村美食街最有名（以前是吃驴肉的为主），吃海鲜的话就去滘口旁边（其实已经属......
十大美食品牌 仙市古镇周边旅游攻略(仙市古镇怎么去)...... 2023-08-30
铜江属于哪个市铜江是哪里的铜江公园属于哪里人文魅力冬楠雅 1. 仙市古镇怎么去仙市古镇，不在宜宾，它屹立于“千年盐都”自贡市东南11公里处的釜溪河畔，与自贡这座历史文化......
十大美食品牌 12月去国外旅游好玩(国外十一月十二月去哪里旅游最好)...... 2023-08-30
湖南省行政区划行政区划长沙白马街道属于哪个区人文魅力冬楠雅 1. 国外十一月十二月去哪里旅游最好11月份从广东出发，假如是短期游，假设2-5天吧。1）近的可选去南雄“扫黄”看......
十大美食品牌 内蒙古乌兰浩特市的旅游景点(乌兰浩特周边游景点)...... 2023-08-30
荥阳属于河南哪个市荥阳属于哪个市荥阳属于河南哪个市？人文魅力冬楠雅 1. 乌兰浩特周边游景点乌兰浩特转有以下几个景点: 1）罕山公园，成庙必去。2）乌兰浩特东洮儿河岸上的公园。3）科......
十大美食品牌 来毕节该去旅游的地方(毕节旅游必去景点)...... 2023-08-30
甘南身份证号码前六位甘南州行政区划代码甘南身份证号码前六人文魅力冬楠雅 1. 毕节旅游必去景点推荐贵州毕节十大景点为:织金洞、贵州百里杜鹃风景区、威宁草海自然保护区、阿西里西大草原......
十大美食品牌 兴化市周边有哪些旅游区(兴化市周边景区)...... 2023-08-29
酒泉市身份证号码酒泉市身份证前几位人文魅力冬楠雅 1. 兴化市周边景区景区门票免费。昭阳湖位于山东省微山县和江苏省沛县龙固镇北部交界处，南与微山湖、北与独山......
十大美食品牌 泰安宝泰隆旅游度假村(泰山宝泰隆旅游区)...... 2023-08-29
怎么判断白文鸟怀孕了人文魅力冬楠雅 1. 泰山宝泰隆旅游区2013年9月7日，泰安宝泰隆泰山地下大裂谷正式揭开神秘的面纱，开门纳客。进入试营业阶段。当......
十大美食品牌 东江湖旅游怎么收费(东江湖三日游费用)...... 2023-08-29
如何给雪纳瑞剪个可爱的造型人文魅力冬楠雅 1. 东江湖三日游费用怎样最方便，这个看时间是否充裕。首先给你推荐三条到达东江湖的路线吧。1 坐火车 从长沙火......
十大美食品牌 2018国庆旅游好地方(去年国庆旅游景点排行榜)...... 2023-08-29
美食魅力冬楠雅人文魅力冬楠雅 1. 去年国庆旅游景点排行榜中秋节最热门的旅行目的地前十名有：北京、上海、广州、杭州、成都、三亚、深圳、重......
十大美食品牌 小孩菜谱的简单家常做法有哪些？...... 2023-08-29
旅游魅力冬楠雅菜谱家常老人美食魅力冬楠雅 一、葱花鸡蛋准备：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到......
十大美食品牌 秋葵牛肉怎么煮好吃(牛肉炒秋葵)...... 2023-08-29
东南亚园林风景人文魅力冬楠雅美食魅力冬楠雅 牛肉炒秋葵1、秋葵炒肉，凉拌秋葵，时蔬大拌秋葵，秋葵小炒肉，虾仁炒秋葵。2、蒜蓉秋葵，葱香秋葵，蒜蓉白灼秋......
十大美食品牌 烧烤怎么为牛肉(烧烤牛肉的制作方法)...... 2023-08-29
风景魅力冬楠雅美食魅力冬楠雅 烧烤牛肉的制作方法烧烤牛肉 用料 主料：牛肉500g 调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、......
十大美食品牌 如何用牛肉做到菜(如何用牛肉做到菜油)...... 2023-08-29
维吾尔族风俗婚礼习俗魅力冬楠雅美食魅力冬楠雅 如何用牛肉做到菜油炒牛肉用花生油或者菜籽油炒最好牛油菜怎么做人吃的油菜不可以喂牛`油菜偏凉牛吃了拉肚子。......
十大美食品牌 便宜健康的食谱...... 2023-08-29
人文魅力冬楠雅健康食谱一个设计美食魅力冬楠雅 给你介绍10种便宜健康的食谱搭配：食谱一： 早餐 豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个 中餐 腐乳空心菜、皮蛋拌豆......
十大美食品牌 急需一份完全健康食谱~谢啦...... 2023-08-29
龙猫暴毙的原因一日三餐食谱推荐美食魅力冬楠雅 如果你现在尚未满25岁，那么只要你遵行下面所说的饮食方法，仍然有机会再增高一点。要想增高，应该多吃蛋白质，......
十大美食品牌 韩国料理有什么菜？...... 2023-08-29
持优待证坐北京地铁免费吗北京地铁免费优待证坐北京地铁免费韩国料理做法美食魅力冬楠雅 韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：......
十大美食品牌 秋葵和牛排(秋葵和牛肉)...... 2023-08-29
武汉地铁2号线天河机场运营时间武汉地铁2号线天河机场几点开美食魅力冬楠雅 秋葵和牛排食材：牛排，黄油，胡椒，黑胡椒汁，秋葵，做法：1、牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸......
十大美食品牌 必胜客的最新菜单...... 2023-08-29
兰州七里河区七里河小学学区划分七里河小学划片范围兰州七里宅急送必胜客菜单必胜客菜谱美食魅力冬楠雅 这个是必胜客的官网，上面的价格就是了。 有没有认识大学生或大专生的？？这样子买单的时候可以打8折，不打折之......
十大美食品牌 如何做牛肉豆豉酱(如何做牛肉豆豉酱视频)...... 2023-08-29
兰州城关区五泉小学学区划分五泉小学划片范围兰州城关区五泉美食魅力冬楠雅 如何做牛肉豆豉酱视频1、把蒜切割成末，圆葱切切丁。在锅中放适当油，把蒜泥和圆葱丁煎出香气。2、瘦牛肉末倒入......
十大美食品牌 达州至北海自驾旅游攻略(达州到北海怎么坐车)...... 2023-08-29
三都县属于哪个省哪个市三都县属于哪个市三都县在贵州地理位旅游魅力冬楠雅 1. 达州到北海怎么坐车第一天从达州出发经G65包茂高速大竹、重庆段，再经过南川、贵州的正安、都匀、荔波，然后......
十大美食品牌 怀化新晃有哪些旅游景点(怀化新晃有哪些旅游景点可以玩)...... 2023-08-29
元台镇在瓦房店吗元台镇位于瓦房店吗元台镇属于瓦房店吗旅游魅力冬楠雅 1. 怀化新晃有哪些旅游景点可以玩向家地村位于怀化市新晃北部，与贵州省万山区接壤，平均海拔800多米，距县城公......