民宿运营模式有:
1、分散型-丽江模式:这是全球通行的最普遍经营方式。依托风情旅游小镇(村)利用自有或租用民宅独立经营,吸引自发到访的游客。
2、协会型-农家乐模式:这种模式通常在纯乡村旅游点实行,且多见于乡村组织化程度较高的浙江省农村。运营方式可简单总结为:客房由村民自行管理,协会成立“民宿经济”服务公司,村民以服务入股,统一管理,开办网站宣传推介,提供技能培训、卫生管理、客房调度等服务。
3、整体改造,分散经营型-篁岭模式:由一家开发公司独立收购(租用)整个村落,解决民居的使用权问题,对村落与民居进行整体改造、包装,然后重新招商,吸引有经验的经营者作二次租赁。
4、整体改造,独立经营型-天福阉模式:浙江上虞陈溪乡天福阉村地处海拔近300米的山坳里,民宅都是用当地的石头砌成的一幢幢石屋。
5、新建型—巴比松模式:巴比松世界民宿村位于桐庐巴比松米勒庄园,是一个独具法国风情的大型度假庄园,从1999年开始建设。民宿村由115栋欧式别墅群组合,将采取租赁经营的方式进行招商,首批推出的39栋现房别墅面向外国投资者。
2. 民宿经济效益和社会效益有哪些均匀每套房源需求投入3个月租金约6000元、装修本钱约5000元、保洁费用500元、水电客耗200元,共计11700元。均匀下来,三个月不到即可完成回本。
3. 民宿经济效益数据与民宿平台托管不同的是,悠家民宿在线下设立了专业的保障团队,如客服、管家、保洁等专业人员,对所有的房源进行专业化管理和服务。
房间提供专业保洁,布草都是酒店专用洗涤厂集中洗涤消毒,一客一换,浴巾、毛巾等日用品采用独立包装,床垫、枕头还都是用的星级酒店同款系列产品。所以,悠家民宿运营的房源品质和服务是让客户非常放心的。
管家还提供一对一咨询服务等,甚至可以帮助房客规划旅游路线、接送机、代买门票等等,通过各种服务措施,确保房客享受到舒适的入住体验。
当然做民宿还是为了挣钱的,出租率和收益是挂钩的,因此民宿也需要有强大的线上流量支持。区别于其他民宿平台和民宿品牌,悠家民宿的突出优势还在于强有力的流量资源。
4. 民宿经济效益测算第一章 总 则
第一条 为规范乡村民宿经营行为,提升管理和服务水平,维护经营者和消费者合法权益,促进乡村民宿业的健康持续发展,根据有关法律、法规,结合本省实际,制定本办法。
第二条 本办法所称乡村民宿,是指利用农村、农林场居民的合法住宅,以及村集体用房、农林场房等闲置资源,为消费者体验乡村生活、游览观光、休闲度假等提供住宿接待服务的经营场所。
第三条 本省行政区域内乡村民宿的开办、经营及其监督管理活动,适用本办法。
第四条 乡村民宿发展坚持生态环保、科学规划、凸显特色、共享发展的原则,实现经济效益、社会效益和生态效益相统一。鼓励乡村民宿的家庭成员参与经营和服务,倡导乡村民宿家庭提供健康和谐的生活氛围及生活方式分享服务。
第五条 县级以上人民政府应当依照《AA省人民政府关于促进乡村乡村民宿发展的指导意见》(琼府〔2018〕8号),加强对乡村民宿管理工作的领导,制定产业规划和相关政策,建立协调机制,统筹协调解决乡村民宿发展与管理工作中的重大问题,日常工作由本级人民政府指定的部门负责(以下统称乡村民宿管理综合协调部门)。
县级以上人民政府乡村民宿管理综合协调部门负责乡村民宿管理工作的组织、指导、协调和检查督促。由乡村民宿管理综合协调部门负责协调市场监管、公安、消防、住建、自然资源和规划、卫生健康、生态环境及其他有关部门按照各自职责,做好乡村民宿日常经营活动的监督管理工作。
乡(镇)人民政府、街道办事处、村(居)民委员会应当协助做好本行政区域内乡村民宿安全管理及其他相关工作,督促、引导乡村民宿依法办理相应手续,合法经营。
第六条 县级以上人民政府及其有关部门应当充分利用现有优惠政策,扶持符合条件的特色乡村民宿。乡村民宿业示范项目,应当纳入各级旅游宣传营销体系。
第七条 鼓励乡村民宿经营者加入乡村民宿行业协会。乡村民宿行业协会应当加强行业自律,促进诚信经营,维护乡村
5. 民宿经济效益分析1、明确基础客群定位
民宿的基本客群定位是在项目选址设计阶段需要明确的,是未来民宿运营过程中稳定的基础客群。这一客群的定位需要遵循项目所在地的自然流量,考虑如何将当地的自然客流吸纳到民宿中来。这项逻辑看似简单,在现实中却不乏反面案例。
如某项目位于城中商务中心区,交通方便,地铁等公共交通可到达城市内任何一处知名景点,但不属于游客聚集区。这类项目的基本客群定位应该选择商务客人,而非休闲旅游的客人。虽然交通方便,但区域位置不属于游客的首选,因此在与游客聚集区的民宿竞争中不容易凸显优势。
让每一个小屋都实现最大的效益是收益管理的目标
然而很多民宿主认为民宿的主要消费目的就是休闲旅游,商务客人更追求快捷舒适的酒店。虽然品牌连锁酒店的标准化品质保障的确可以为商旅客人节约大量的选择成本。然而随着越来越多的人对生活态度的转变,年轻的商旅客人不乏追求工作与生活的进一步融合,这就给民宿进入商务区提供了良好契机。毕竟商务区内的民宿可以提供给出差在外的客人更加温暖的服务,更放松的环境。近年来商务亲子客群,即带上家人孩子一起出差的客人逐渐增多就印证了这一生活观念的转变。而民宿比传统商务酒店更具人文关怀和特色,能够更好地为随行亲子提供服务和文化体验。同时商务客人本身就是这一区块的主要天然客流,消费能力更强,应该成为这一区域民宿最佳的基础客群。
民宿深受消费者喜爱
2、灵活细分市场选择
对于大部分目的地来说,基础客群都会有明显的淡旺季之分。如上面所举的案例,商务客人大多在工作日进行消费,商务亲子类的客群可能一部分会延续到周末,但总体来讲,这类民宿的周末节假日会成为较明显的淡季。而这期间正是旅游类客群集中消费的时间。因此在这段时间内,就需要充分利用项目的个性化特色和便捷的交通吸引游客。于是,游客成了这一案例的第二类补充客群。
当进入长途差旅和游客都稀缺的淡季时,该项目还应该再寻找此时的补充客群,比如缩短定位的距离半径,定位本地市场的空间类产品消费,如小型活动、会议、餐饮等。
这三类客群在大框架下的时间划分是相对明确的,但在实际运营过程中,经常会出现民宿主口中所说的“淡季不淡,旺季不旺”的奇怪现象。这就反应了市场的动态特征,即没有一成不变的淡旺季,在传统的旺季时间段内,还可能出现相对的淡季或平季等。所以,在日常收益管理过程中,民宿收益管理者应该更加敏锐地对复杂的市场变化做出反馈,选择收益贡献更高的细分市场,并及时做出战略调整。一旦某一时段的细分市场定位错误,就会导致后续的价格和房态控制反应偏离市场的需求,从而导致收益下降。一旦造成了销售资源向错误方向倾斜,整体的收益情况影响会比传统酒店更大。所以,“一招走错,满盘皆输”就是对民宿收益管理难度的描述。
3、细分市场定位下的收益管理执行策略
在细分市场选定的前提下,如何通过价格、渠道、房态的调控来引导细分市场的消费,是收益管理实施落地的关键。因此,充分分析每一类细分人群的行为特征是做出调控决策的前提,包括消费者对价格的敏感度、习惯使用的平台和预订渠道、除住宿外消费其他产品的可能性、偏好的房型、通常提前几天预订、平均入住天数等。
比如某一旺季时段,三类客群同时都有消费需求,为了达到收益最大化的目标,我们应该选择愿意付更高价格的客群,如商务客群。这类客群的消费行为特征是提前预定天数较短,甚至可能产生当日预定,他们通常会使用传统的网络平台预定民宿产品,根据不同的职级选择房型,因此高中低房型都有消费需求。基于这些基本特征,收益管理就需要通过渠道的房态控制,或调高针对其他客群的渠道价格来减少前期其他客群的预定量,为商务客群保留足够的消费空间。
在淡季,做好细分市场定位的前提下,制定各渠道的价格和房态调控策略需要在满足收益的同时,保障民宿的品牌定位,这对于高端民宿来说尤其重要。假如我们的定位是第三类客群,即本地客群。这类客群的消费渠道通常会以本地平台为主,比如本地论坛、大众点评、公司内部社群等。他们使用本地渠道的频率相对较高,比较容易实现快速精准的信息传递。这样就不需要在传统商务或游客的主要渠道上面做过多的降价促销活动。
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